当前标签：张金涛熏兔
熏兔，是传统的一道美食。肥嫩细腻的兔肉，口感鲜嫩而有嚼劲。张金涛熏兔的制作各个环节都需要照顾到每一环。选用卓资山兔肉非常关键。在剔骨时要取得肉质极为嫩滑的部位，这样会受到更好的食用效果。熏兔的制作工艺虽然比较繁琐，但是味道却十分美味，所以很...
熏，要熏得恰到好处！传统工艺”糖“熏，又叫上色，张金涛熏兔由16到工序，30种中草药调味品，经过精心卤制熏制而成。吃起来口感鲜香浓郁、色泽明亮、肉质紧实，而被广大的美食爱好者所喜爱。经过百年熏制技艺，保持了食材的纯美鲜香，色泽红润，香味扑鼻...
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