张金涛熏兔肉质紧实，鲜香不腻，采用真空包装，当天吃不完可以冷藏。贮存方法是0C-5C下贮藏。
那么，可以放多久，怎么保存呢？
如果你打算2-3个星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就要放在冰箱的保温层，并要将温度调小在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。可以使用小型的真空包装机封装放进冰箱保鲜保存，真空封装后可以极大地延长保鲜期。
不管是放入冰箱冷藏，还是冷冻，都应该将其密封好，可以用保鲜膜密封，也能用保鲜袋密封。如果家里有真空包装袋的话，用真空袋子装起来存放也是可以的、保存太长时间再解冻食用，口感就会有所改变，容易脱味。另外，长时间存放的熏兔，新鲜度也会降低，对于熟食应该尽快食用，不宜存放太长时间。熟食一般建议立即食用。
张金涛熏兔是一道色香味俱全的传统名肴，希望以上的分享可以帮助到你。
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