卓资山张金涛熏鸡有限责任公司荣获“卓资山老字号”，中国地理标志产品，卓资山自治区级非物质文化遗产，卓资山熏鸡制作技艺。张金涛熏鸡品牌食品系列丰富：熏鸡、熏兔、熏肠、熏猪蹄、熏猪肘、熏鸡胗、熏鸡腿，熏鸡翅、熏鸡爪、熏猪小肚、熏火鸡腿、熏鸡丝卷。百年熏宗，传承经典古法技艺，精良食材全程严控，是美食爱好者尽情享受的放心体验。
张金涛重鸡，全力打造“千店一面”品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
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2023年5月10日，内 蒙 古老 字 号 协 会 暨 一 届 一 次 会 员（代表）大 会，在呼和浩特市召开，大会由当选秘书长刘彦辰主持。内蒙古自治区商务厅副厅长侯燕会、流通业发
带上卓资熏鸡休闲小吃鸡胗、鸡爪、鸡翅、鸡腿等易携带的美食与好友去踏青野餐阳光正好，微风不燥你有酒、我有肉享受愉快轻松时光美味熏鸡，随处送悠悠鲜香浓郁，古法熏制，汤比金贵。网友热评：有了卓资熏鸡，吃饭更对味。
张金涛熏肠是一道香味浓郁，久食不腻，老少皆宜的熏制食品。外观色泽红润，吃起来软韧弹牙。已经成为人们常吃的一道美食，它不仅颜色美观，而且味美鲜香。采用古法香薰、百年工艺，薪火相传、始终如一，制作工艺复杂，分成选材、焖煮、熏制等步骤。相对于其他肉制品，熏猪肉肠具有更为扎实浓郁的口感，令人垂涎欲滴。除了可以直接食用外，还可以
熏兔，是传统的一道美食。肥嫩细腻的兔肉，口感鲜嫩而有嚼劲。张金涛熏兔的制作各个环节都需要照顾到每一环。选用卓资山兔肉非常关键。在剔骨时要取得肉质极为嫩滑的部位，这样会受到更好的食用效果。熏兔的制作工艺虽然比较繁琐，但是味道却十分美味，所以很多家庭都会选择这样一道传统美食作为家庭聚餐的特色菜。张金涛熏兔除了口感之外，熏兔
你知道大家都爱吃的熏制美食热荐榜上都有哪些食物是大家爱到不行，可单吃，可自行搭配，每一款美味都让人欲罢不能呢？下面由爱吃内蒙特产的美食爱好者来为大家详细揭晓！T1 张金涛熏鸡：是一道经典的中式美食，制作方法古老传统，其口感鲜美、香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。熏鸡选用上好的鲜活鸡，经过挑选、清洗、剁块等多道工序，调配适量
